Culture et Gastronomie : l’ONG CUFiG annonce les couleurs du festival Konkoé
L’ONG Culture et Fierté Guinéenne (CUFiG) a animé ce samedi 09 mai une conférence de presse à la Maison de la Presse pour dévoiler les grandes lignes de la 4ᵉ édition de « La Guinée Koury ». Placée sous le signe de la valorisation du patrimoine culinaire national.
Cette nouvelle édition mettra à l’honneur le célèbre poisson Konkoé à travers un festival prévu du 15 au 17 mai à la Bluezone de Kaloum.Face aux hommes de médias, la présidente de l’ONG, Hawa Binthina Soumah, est revenue sur les motivations de cette initiative culturelle et gastronomique.
Selon elle, CUFiG œuvre depuis plusieurs années à la promotion de la culture guinéenne et à la reconnaissance des personnalités qui font rayonner le pays dans leurs domaines respectifs.« L’ONG CUFiG a pour objectif de promouvoir la culture guinéenne dans son ensemble et de mettre également en lumière nos fiertés nationales. Nous avons souvent tendance à rendre hommage à nos talents uniquement après leur disparition. À travers cette ONG, nous voulons célébrer les Guinéens qui se distinguent de leur vivant », a-t-elle expliqué.
Après l’organisation de trois éditions consacrées à la gastronomie guinéenne, l’ONG a choisi cette année de mettre l’accent sur le Konkoé, considéré comme l’un des poissons les plus emblématiques du pays.« Le Konkoé est notre or, le poisson royal par excellence. Il est connu en Guinée comme à l’extérieur du pays. C’est pourquoi nous avons décidé de lui consacrer un festival », a souligné Hawa Binthina Soumah.Au-delà de l’aspect festif et culturel, les organisateurs nourrissent une ambition plus grande : faire inscrire le Konkoé au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Pour atteindre cet objectif, l’ONG entend réunir les documents nécessaires qui seront soumis au ministère de la Culture, seule institution habilitée à engager officiellement une telle procédure auprès de l’organisation internationale.
« À travers ce festival, nous allons rassembler tous les éléments nécessaires afin de les transmettre au ministère de la Culture pour une éventuelle inscription du Konkoé au patrimoine immatériel de l’UNESCO », a précisé la présidente de CUFiG.
Présent à ladite rencontre , le représentant du ministère de la Pêche et de l’Économie maritime a réaffirmé l’engagement de son département à accompagner cette initiative, aussi bien sur le plan technique que promotionnel, afin de garantir la réussite de cette quatrième édition de « La Guinée Koury ».
Pendant trois jours, le festival Konkoé ambitionne ainsi de célébrer l’identité culinaire guinéenne, tout en mettant en valeur les acteurs de la pêche et de la gastronomie locale.
Par Bountou Sylla, pour Lerenifleur224.com