États-Unis: face au manque d’œufs, Washington appelle l’étranger à la rescousse

Les États-Unis font face à une importante pénurie d’œufs. Suite à l’épidémie de grippe aviaire qui a conduit à l’abattage de plusieurs dizaines de millions de volailles dans le pays. Face à cela, les autorités américaines tentent de réagir dans un contexte de grandes tensions commerciales. Le premier exemple est la crispation des relations avec le Canada, pourtant premier partenaire.

Le prix moyen de la boîte de douze œufs a progressé de près de 65% entre décembre 2023 et décembre 2024, passant d’environ 2,5 dollars à 4,15 dollars, selon le Bureau des statistiques du Travail. En janvier 2025, mois de la prise de fonctions de Donald Trump, le prix montait encore, atteignant 4,95 dollars. Cette flambée est due à l’épidémie de grippe aviaire, qui a conduit à la mort de plusieurs dizaines de millions de volailles : plus de 166 millions depuis 2022, dont 19 millions entre fin janvier et fin février, selon le département de l’Agriculture.

Aux États-Unis, face à la réalité des rayonnages vides et des prix pouvant dépasser par endroits les dix dollars la douzaine, certains préfèrent en rire. Les vidéos parodiques sur le sujet se sont multipliées : faux trafic d’œufs ou encore simulation de mise aux enchères. Pour pallier ce manque, les autorités américaines cherchent à importer plus. Un accord vient d’être trouvé avec la Turquie et la Corée du Sud, a précisé la ministre américaine de l’Agriculture, Brooke Rollins. Plusieurs centaines de millions d’œufs devraient être ainsi acheminés depuis ces deux pays. « C’est assez pour aider à faire baisser davantage les prix en attendant que notre population de poules soit reconstituée », a estimé Mme Rollins.

Avec rfi